| 基于控温的花生微波干燥工艺 |
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| 引用本文： | 陈,霖.基于控温的花生微波干燥工艺[J].农业工程学报,2011,27(14):267-271. |
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| 作者姓名： | 陈 霖 |
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| 作者单位： | 四川农业大学信息与工程技术学院，雅安 625014 |
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| 摘 要： | 该文主要研究控温微波干燥对花生的影响，使用自制控温微波干燥设备来研究常规微波干燥和控温微波干燥条件下花生品质上的区别，以此来验证控温微波的优越性以及可使用性。试验结果表明，常规微波干燥后花生产生焦糊现象，干燥效果极差；控温微波干燥后的花生无任何焦糊现象，表皮平整，子叶光滑鲜活，干燥效果比较理想。试验证明控温微波干燥在功率1.2 W/g，温度区间45～50℃时能够最大的保证花生干燥后的品质。
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| 关 键 词： | 微波，干燥，温度控制，花生 |
| 收稿时间： | 2011/8/15 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2011/11/15 0:00:00 |
Microwave drying technology of peanuts based on constant temperature |
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| Chen Lin.Microwave drying technology of peanuts based on constant temperature[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2011,27(14):267-271. |
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| Authors: | Chen Lin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microwave drying temperature control peanuts |
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