| 杏仁油中脂肪酸成分分析及其软胶囊的制备 |
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| 引用本文： | 孔令明,李 芳,陈士利,苏小刚,杨海燕.杏仁油中脂肪酸成分分析及其软胶囊的制备[J].保鲜与加工,2011,11(6):37-39. |
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| 作者姓名： | 孔令明 李 芳 陈士利 苏小刚 杨海燕 |
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| 作者单位： | 新疆农业大学食品科学与药学学院;新疆轻工职业技术学院;新疆奥力克生态农业发展有限公司;新疆农业大学食品科学与药学学院;新疆农业大学食品科学与药学学院 |
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| 基金项目： | 科技部科技人员服务企业行动项目（SQ2009GJG4005089） |
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| 摘 要： | 对杏仁油脂肪酸的组成进行了气相色谱分析,结果表明:杏仁油主要由不饱和脂肪酸组成,其不饱和脂肪酸占油脂总量的96.68%,很适合制备具有营养保健功能的杏仁油软胶囊。同时对制备杏仁油软胶囊的囊壳处方与崩解时限进行了研究,结果表明:当软胶囊的囊材比(水∶明胶∶甘油)为1∶1∶0.5时软胶囊的品质最好,崩解时间分别为10、9、12 min,完全符合中华人民共和国药典的规定。
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| 关 键 词： | 杏仁油 脂肪酸 软胶囊 |
Analysis of Fatty Acid in Almond Oil and Preparation of Soft Capsule |
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| KONG Ling-ming,LI Fang,CHEN Shi-li,SU Xiao-gang,YANG Hai-yan.Analysis of Fatty Acid in Almond Oil and Preparation of Soft Capsule[J].Storage & Process,2011,11(6):37-39. |
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| Authors: | KONG Ling-ming LI Fang CHEN Shi-li SU Xiao-gang YANG Hai-yan |
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| Institution: | (1.College of Food and pharmaceutics,Xinjiang Agricultural University,Urumqi 830052,China;2.Xinjiang Institute of Light Industry Technology,Urumqi 830021,China;3.Xinjiang Aolike Ecological Agriculture Develepment Co.,Ltd,Urumqi 830011,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | almond oil fatty acid soft capsules |
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