创业怎样选择商铺

粥店老板张先生，30多岁，东北人，有8年餐饮行业的经验．曾就职北京某著名饮食店总经理。2004年1月开始自己创业，开设第一家粥店。目前共有7家连锁粥店。对于开7家店带来的压力．张先生说．除关注资金方面的问题外．选铺得当与否很关键。“现在选店铺我最关心三个方面。”张先生说。