| 甘蔗茎尖组织培养过程酚类物质变化及其与褐变的关系 |
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| 引用本文： | 汪淼,唐云仙,杨柳,廖芬,黄东亮,杨丽涛,李杨瑞.甘蔗茎尖组织培养过程酚类物质变化及其与褐变的关系[J].南方农业学报,2016,47(5):622-626. |
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| 作者姓名： | 汪淼 唐云仙 杨柳 廖芬 黄东亮 杨丽涛 李杨瑞 |
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| 作者单位： | 广西农业科学院甘蔗研究所/中国农业科学院甘蔗研究中心/农业部甘蔗遗传改良生物技术重点实验室/广西甘蔗遗传改良重点实验室,南宁,530007广西大学农学院,南宁,530005广西农业科学院生物技术研究所,南宁,530007 |
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| 基金项目： | 广西自然科学基金项目(2013GXNSFBA019064)，广西农业科学院基本科研业务专项项目(桂农科2013YQ09)，广西八桂学者专项项目(厅发[2013]3号)，广西甘蔗遗传改良重点实验室项目(15-140-13) |
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| 摘 要： | 目的]探讨甘蔗茎尖组织培养过程中酚类物质种类及其含量变化与甘蔗茎尖褐变的关系,为甘蔗茎尖离体培养褐变机理研究及解决褐变问题提供理论依据.方法]利用高效液相色谱对甘蔗茎尖组织培养过程中的酚类物质(绿原酸、没食子酸、儿茶素、表儿茶素)进行定性和定量分析,研究酚类物质组成和含量在茎尖组织褐变过程中的变化规律及其与褐变的关系.结果]甘蔗茎尖褐变率增加量随接种时间的延长呈先上升后下降的变化趋势,接种后第3~6d褐变严重,褐变率增加量在第6d达峰值(16%),之后呈下降趋势.接种培养后0~12d,正常生长和褐变的甘蔗茎尖均检测出没食子酸、绿原酸、儿茶素和表儿茶素4种酚类物质.接种当天4种多酚物质含量均最高;接种后3~6 d,褐变现象严重,褐变率迅速增加,没食子酸、儿茶素和表儿茶素含量显著下降(P<0.05).相关性分析结果表明,褐变率增加量与酚类物质含量呈负相关,其中与表儿茶素含量的负相关达极显著水平(P<0.01),Pearson相关性系数为0.825.结论]甘蔗茎尖褐变率增加量与酚类物质含量呈负相关,而表儿茶素为甘蔗茎尖组织培养过程中的主要酚类物质.
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| 关 键 词： | 甘蔗茎尖 组织培养 酚类物质 褐变 |
Change of polyphenols in sugarcane stem tip during in vitro tissue culture and its relationship with browning |
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| WANG Miao,TANG Yun-xian,YANG Liu,LIAO Fen,HUANG Dong-liang,YANG Li-tao,LI Yang-rui.Change of polyphenols in sugarcane stem tip during in vitro tissue culture and its relationship with browning[J].Journal of Southern Agriculture,2016,47(5):622-626. |
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| Authors: | WANG Miao TANG Yun-xian YANG Liu LIAO Fen HUANG Dong-liang YANG Li-tao LI Yang-rui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sugarcane stem tip tissue culture phenols browning |
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