俄罗斯家禽业的昨天、今天和明天

1990年,前苏联的禽蛋产量位居世界第一，禽肉产鼠位居世界第三。俄罗斯联邦年人均消费崔达到297个(世界最多的国家之)。在有些地区，蛋的消费量甚至达到400个以上。与此同时，人均禽肉消费量约为12.8千克(位居世界第四)，其禽肉进口量的比重不达6%。