2003年美国家禽业生产状况回顾

市场消费下降、产业合并重组、生产增长趋缓是2003年美国家禽业的基本特征国内市场对内鸡和火鸡产品的需求已经趋于饱和，出口的变数减缓了生产规模扩大的步伐，而且还在某种程度上旱致了部分加工企业的关停并转。美国农业部经济研究处的统计分析预计：2002～2004年平均每年肉鸡出口量将增加12％，事实上．2003年肉鸡业将比2002年增长1％～2％。这与20世纪80年代中期和90年代早期的最高水平5％相比有显著下降火鸡业生产较均衡，2002～2004年预期增长小于1％。