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| 用竹炭精制竹醋液的研究 | |
| 引用本文： | 翁益明,王伟龙,张文标,洪游游. 用竹炭精制竹醋液的研究[J]. 竹子研究汇刊, 2005, 24(2): 44-47 |
| 作者姓名： | 翁益明 王伟龙 张文标 洪游游 |
| 作者单位： | 1. 浙江省遂昌县林业局,浙江,遂昌,323300 2. 浙江林学院工程学院,浙江,临安,311300 3. 浙江省龙游县林业局,浙江,龙游,324400 |
| 摘 要： | 通过对竹炭的不同颗粒大小、浸渍时间、添加量和含水率等因素对竹醋液精制试验,采用正交试验法.结果表明:①竹炭的颗粒大小对竹醋液的pH值、得率、吸光度有显着的影响.竹醋液的pH值随竹炭颗粒增大而降低,而得率和吸光度随竹炭颗粒增大而增大,在100目时是一个转折点;②竹炭的添加量对竹醋液的pH值和得率也有显着的影响.随竹炭添加量的增加,竹醋液的pH值升高而得率降低;③竹炭颗粒大小、添加量、静置时间和含水率对竹炭的密度几乎不受影响. |
| 关 键 词： | 竹炭 竹醋液 精制 |
| 修稿时间： | 2005-03-16 |
Researches on Refining Bamboo Vinegar With Bamboo Charcoal |
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| Wen Yiming,Wang Weilong,Zhang Wenbiao,Hong Youyou. Researches on Refining Bamboo Vinegar With Bamboo Charcoal[J]. Journal of Bamboo Research, 2005, 24(2): 44-47 | |
| Authors: | Wen Yiming Wang Weilong Zhang Wenbiao Hong Youyou |
| Abstract: | |
| Keywords: | Bamboo charcoal Bamboo vinegar Refined |
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