| 不同处理对CaCl2脱涩火柿贮藏效应的影响 |
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| 引用本文： | 殷晓军,姜秋红,张继澍. 不同处理对CaCl2脱涩火柿贮藏效应的影响[J]. 湖北农学院学报, 2000, 20(1): 35-36 |
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| 作者姓名： | 殷晓军 姜秋红 张继澍 |
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| 作者单位： | 西北农业大学基础科学系陕西杨陵 712100 |
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| 摘 要： | 三种不同质量浓度的CaCl2溶液(5 g/L 、10 g/L、25 g/L)对柿果脱涩时间差异不明显; 脱涩后的柿果用0.4 mol/L的CoCl2、300 mg/L的GA3、35 ℃热处理能较好地抑制软化.
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| 关 键 词： | 柿子 脱涩 硬度 CaCl2溶液 可溶性单宁 贮藏 |
| 文章编号： | 1004-3888(2000)01-0035-02 |
| 修稿时间： | 1999-09-03 |
Storage Effect of Different Treatments on CaCl2 Deastrigent pe rsimmon |
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| YING Xiao jun,JIAN Qiu hong,ZHANG Ji shu. Storage Effect of Different Treatments on CaCl2 Deastrigent pe rsimmon[J]. Journal of Hubei Agricultural College, 2000, 20(1): 35-36 |
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| Authors: | YING Xiao jun JIAN Qiu hong ZHANG Ji shu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | persimmon deastrigent firmness |
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