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果品加工的点滴经验

作者单位：	西南农学院园艺系果蔬贮藏加工教研组

摘要：	几年来我们在党的领导下,破除迷信,解放思想,敢想敢做特别是1958年大跃进的形势鼓舞下,我们在果品加工方面获得了一些初步经验和成就,兹介绍在下面以供参考:
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