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| 蛋壳颜色与蛋品质量的关系 | |
| 作者姓名： | 黄志明 秦庆一 顾金炎 董玉娟 沈建英 |
| 作者单位： | 上海市农科院畜牧兽医研究所试验场，上海市农科院畜牧兽医研究所试验场，上海市农科院中心实验室，上海市农科院畜牧兽医研究所饲料分析室，上海市农科院畜牧兽医研究所饲料分析室 |
| 摘 要： | 近年来,我国商品蛋鸡生产发展很快由于白色来亨鸡具有体型小、产蛋多、饲料报酬高,经济收益大等特点,深受生产者喜爱。但因其所产蛋壳为白色,与消费者习惯喜爱褐壳蛋不相一致。为了解白壳蛋,褐壳蛋的质量,即其食用和营养价 |
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