做好生猪屠宰检疫工作 |
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作者姓名: | 宋亚鹏 黄素珍 |
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作者单位: | 山西农业大学动物科技学院,太谷,030801 |
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摘 要: | 国家对家畜家禽实行定点屠宰的政策,规范了市场,保证了广大人民群众吃上“放心肉”,同时也维护了畜牧业向着健康的方向发展。这项政策使原来的私屠乱宰逐步走向了现在的定点屠宰,杜绝了过去一些不法商贩专门加工销售病死猪肉的现象,也改变了原来未经检疫的猪肉大量上市的现状,有力地保护了人民群众的消费利益和身体健康,下面简单谈一下生猪屠宰检疫的步骤、要点及处理方法。
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关 键 词: | 屠宰检疫工作 生猪屠宰检疫 定点屠宰 人民群众 病死猪肉 身体健康 加工销售 放心肉 畜牧业 政策 |
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