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| 绍兴麻鸭 | |
| 作者姓名： | 郑家荫 |
| 作者单位： | 浙江省绍兴县畜牧兽医站 |
| 摘 要： | <正> 绍兴麻鸭具有体型小,肉质鲜美,产蛋率高,生长快,成熟早的特点。 绍兴山少田多,河流纵横,气候温和,雨量充沛,自然条件适宜于饲养水禽。同时,制绍兴老酒的副产品——酒糟,是养鸭的好饲料,在历史上形成了“种稻酿酒,酒糟养鸭,鸭粪肥田”的生产特点。绍兴劳动人民在实践中不断总结经验,选育优良种鸭,改进饲养方法,摸索了一整套饲养管理的技 |
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