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| 海带即食肉制品的开发 | |
| 引用本文： | 王维亮.海带即食肉制品的开发[J].农产品加工．学刊,2011(4):35. |
| 作者姓名： | 王维亮 |
| 摘 要： | 海带具有调节血糖和血脂、降低血液黏稠度、增强机体免疫力,防止中风和某些癌症等保健功能。其天然生长和人工种植的产量很大,但精深加工产品却很少。为了提高其附加值,可将其与畜禽肉类配伍,制出可以直接食用或其他形式的终端产品。 |
| 关 键 词： | 海带 机体免疫力 保健功能 深加工产品 人工种植 调节血糖 畜禽肉类 胶浆 酸处理 终端产品 |
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