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| 屠宰检疫的强化举措 | |
| 引用本文： | 周万超,邓兴洲. 屠宰检疫的强化举措[J]. 中国牧业通讯, 2010, 0(15): 29-30 |
| 作者姓名： | 周万超 邓兴洲 |
| 作者单位： | 云南省水富县动物监督所 |
| 摘 要： | 肉食品安全是一项从＂畜舍到餐桌＂全程控制与管理的系统工程,这项工作点面广、环节多、过程长。云南省水富县动物卫生监督所针对动物离开产地及屠宰前后等环节,认真开展检疫工作,加强对流通环节的监督检查。主要采取“三强化一规范”四项措施实施屠宰检疫监督长效机制，有效地保障了全县人民的肉食品安全。 |
| 关 键 词： | 屠宰检疫 强化 动物卫生监督 肉食品安全 控制与管理 系统工程 检疫工作 监督检查 |
Adopt measures to prove Slaughter Quarantine |
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