| 信阳毛尖茶品质等级的电子鼻检测 |
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| 引用本文： | 张红梅,李燕,王玲,刘伟,何玉静,焦国涛. 信阳毛尖茶品质等级的电子鼻检测[J]. 河南农业科学, 2010, 0(4) |
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| 作者姓名： | 张红梅 李燕 王玲 刘伟 何玉静 焦国涛 |
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| 作者单位： | 河南农业大学,机电工程学院,河南,郑州,450002 |
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| 基金项目： | 河南省教育厅自然科学研究计划项目 |
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| 摘 要： | 采用由6个金属氧化物气敏传感器组成阵列的电子鼻对2个等级的信阳毛尖茶进行检测,并通过主成分分析(PCA)、判别分析(LDA)和BP神经网络对数据进行分析和识别.PCA和LDA结果显示,可以将2个等级的茶叶完全区分开.采用3层BP神经网络对数据矩阵进行茶叶等级的定量预测,预测结果平均相对误差为1.16,最大相对误差为13.32.研究结果表明,供试气敏传感器阵列对信阳毛尖茶等级的检测具有很高的定量分析精度.
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| 关 键 词： | 传感器阵列 信阳毛尖茶 等级 |
Detection of Xinyang Maojian Tea Quality Grade by Electronic Nose |
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| ZHANG Hong-mei,LI Yan,WANG Ling,LIU Wei,HE Yu-jing,JIAO Guo-tao. Detection of Xinyang Maojian Tea Quality Grade by Electronic Nose[J]. Journal of Henan Agricultural Sciences, 2010, 0(4) |
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| Authors: | ZHANG Hong-mei LI Yan WANG Ling LIU Wei HE Yu-jing JIAO Guo-tao |
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