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| 杨梅贮藏保鲜试验初报 | |
| 引用本文： | 陆东和,林晓姿,何志刚,范鋆,蔡丽池.杨梅贮藏保鲜试验初报[J].福建果树,1999(3):11-12. |
| 作者姓名： | 陆东和 林晓姿 何志刚 范鋆 蔡丽池 |
| 作者单位： | 1. 福建省农科院果树研究所,350013 2. 福建省龙海市浮宫镇政府 |
| 摘 要： | 杨梅是我国南方著名的特产水果，主要分布于浙、闽、苏、赣等省。杨梅属浆果类果品，其果实酸甜多汁、风味浓郁，我省龙海浮宫的杨梅以其果大质优而倍受消费者菁莱，其鲜果已远销新加坡等地。杨梅果实在初夏高温高湿的梅雨季节成熟，且无外果皮包裹，贮藏及运输十分困难，有“一日变味、次日变色、三日变质”之说。这就严重限制了杨梅鲜果的长途运输，异地销售；而且鲜果上市集中，产区杨梅供过于求，价格低廉，经济效益差。市场迫切需求杨梅的保鲜包装技术。本文探讨了杨梅的采后贮藏包装措施，以期为杨梅的异地销售，延长货架期提供依据。… |
| 关 键 词： | 杨梅 贮藏 保鲜 试验 |
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