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| 槽型多功能炒茶机炒制名茶技术 | |
| 引用本文： | 胡新光.槽型多功能炒茶机炒制名茶技术[J].福建茶叶,2000(1):15. |
| 作者姓名： | 胡新光 |
| 作者单位： | 杭州市农业局,310002 |
| 摘 要： | 槽型多功能炒茶机是一种新机型,用它炒制扁(条)茶为主的名优茶,可减轻劳动强度,降低工本,提高工效,增加收入。1 槽型多功能炒茶机应用效益11 每公斤机制扁茶与手炒成本比较 据对淳安、建德、桐庐、余杭四县(市)调查,平均机制成本为865元,手炒为2135元,机制比手炒节省成本127元,节支595%。12 每小时炒制中档扁茶工效比较 四县(市)调查,平均每小时机制扁茶09ｋｇ,手炒014ｋｇ,平均提高工效5429%。2 槽型多功能炒茶机应用技术21 摊放 鲜叶采下后需经6-12ｈ的摊放,失水率为15-20%。22 杀青理条压扁 机器锅体往复运动135-140次/ｍｉｎ… |
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