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| 浅谈生猪屠宰市场检疫步骤及处理 | |
| 引用本文： | 祁玉香,阿录林.浅谈生猪屠宰市场检疫步骤及处理[J].青海畜牧兽医杂志,2003,33(6):40-40. |
| 作者姓名： | 祁玉香 阿录林 |
| 作者单位： | 青海省乐都县雨润乡畜牧兽医站,810703 |
| 摘 要： | 随着国家对家畜家禽实行定点屠宰的政策 ,我县的生猪屠宰也由原来的私屠乱宰逐步走向了现在的定点屠宰 ,杜绝了过去一些不法商贩专门加工销售病死猪肉的现象 ,也改变了原来未经检疫的猪肉大量上市的现状 ,保护了人民群众的消费利益 ,根据检疫工作的现状 ,结合多年来的生猪市场检疫的体会 ,谈谈生猪屠宰市场检疫步骤及处理方法。1 认真负责 ,把好宰前检疫关宰前检疫是整个检疫工作的第一关 ,在此过程中 ,能够检疫出已经发生的普通病和传染病。检疫过程包括群体检疫和个体检疫两个方面。1.1 群体检疫1.1.1 执检人员首先要基本了解本地区和… |
| 关 键 词： | 生猪 屠宰 市场 检疫步骤 处理 宰前检疫 肉品检验 |
| 文章编号： | 1003-7950(2003)06-0040-01 |
| 修稿时间： | 2003年2月22日 |
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