方便面的营养价值

我国的方便面食品风风火火一路高速发展至今，却遭到了非议，被认为是垃圾食品。而所谓的垃圾食品（junk food）特指那些高脂肪、高热值、高温加工的食品。应该说，任何一种单一的食品都不可能为人类提供所有的、均衡的营养需求。我们应当提倡的是理想的摄取构成，即食物中总热量的60%源于碳水化合物、24%来自脂肪、15%来自蛋白质、1%为矿物质及多种维生素等。