第十五章 大麦的加工及利用 第一节 大麦的饲用

1987年11—12月大麦专业委员会在杭州举办了《大麦学》培训班,当时讲授此第十五章仅仅是提纲,学员们纷纷要求有全文讲稿。因此,经大麦专业委员会研究由《大麦科学学》编辑部,《大麦科学》第一期讲座栏目中将“大麦学”第十五章《大麦的加工及利用》全文刊以出在飨学员和读者。