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| 皮蛋浸剂制作法 | |
| 作者姓名： | 陈学军 |
| 摘 要： | 1．生石灰。选块大．体轻、无杂质的块灰。含有红色、蓝色杂质的牛石灰不宜选用：最好选刚出窑的石灰。随购随用，用不完的，放在于燥处密封保存(注意：生石灰易吸潮变成熟石灰)． |
| 关 键 词： | 生石灰 熟石灰 成熟 制作法 保存 红色 蓝色 皮蛋 吸潮 杂质 |
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