| 黑玉米中黑色素的提取 |
| |
| 引用本文： | 鲁京兰,申凤善,太俊哲.黑玉米中黑色素的提取[J].延边大学农学学报,2002,24(2):96-98. |
| |
| 作者姓名： | 鲁京兰 申凤善 太俊哲 |
| |
| 作者单位： | 延边大学农学院 基础部，吉林 龙井 133400 |
| |
| 摘 要： | 黑玉米含有丰富的花色苷—黑色素 .本文报道了从黑玉米中提取黑色素的工艺流程 ,即探讨了不同的提取剂、提取时间、提取剂浓度、提取剂用量及提取剂的 pH值对黑玉米中黑色素提取率的影响 ,因而确定了黑玉米的最佳提取工艺 ,即以黑玉米 (g) :提取剂 (ml)为 1∶5的比例 ,80 %乙醇做提取剂 ,提取剂的pH =1 .0 ,在 (80± 1 )℃的恒温条件下回流 1h .
|
| 关 键 词： | 黑色素 黑玉米 提取 花色苷 |
| 文章编号： | 1004-7999(2002)02-0096-03 |
| 修稿时间： | 2002年3月1日 |
Extraction of the black pigment in black corn |
| |
| LU Jing lan,SHEN Feng shan,TAI Jun zhe.Extraction of the black pigment in black corn[J].Journal of Agricultural Science Yanbian University,2002,24(2):96-98. |
| |
| Authors: | LU Jing lan SHEN Feng shan TAI Jun zhe |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | the black pigment black corn extraction |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
