经营＂农家乐＂六技巧

一、要有独具一格、人无我有的风味菜。最好的选择菲过于当地的特色产品、比如湖北恩施的河渣、房县的小花茹等。要有这样几道招牌菜,让别人难以模仿,这也是容易创造利润。因为美味可口的菜肴会令客人不再计较价格。