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| 人工养殖鲟鱼的疾病与防治 | |
| 作者姓名： | 王有基 胡梦红 |
| 作者单位： | 华中农业大学水产学院,430070 |
| 摘 要： | 鲟鱼为软骨硬鳞鱼,其肉厚骨软,营养丰富,味道鲜美,具有很高的经济价值,尤其是用鲟鱼卵加工成的鱼子酱,更是驰名中外,有"黑色黄金"之称.其肉、卵含蛋白质极高,皮可制革,骨骼中可提取硫酸软骨素(防癌),可谓全身都是宝.近年来,由于过度捕捞和水环境的恶化,其野生资源逐渐减少,目前鲟鱼的养殖前景看好,已经形成了初具规模的人工繁殖和养殖.随着鲟鱼在池塘、网箱、湖泊和水库中的成功养殖,我国正形成新一轮人工养殖鲟鱼的热潮,疾病防治的研究是当务之急. |
| 关 键 词： | 人工养殖 鲟鱼 疾病 研究 防治 湖泊和水库 网箱 池塘 人工繁殖 规模 养殖前景 野生资源 水环境 过度捕捞 防癌 硫酸软骨素 提取 骨骼 制革 质极 |
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