国际养蜂联合会关于蜂蜜欺诈的声明

2019年1月,国际养蜂联合会发布“关于蜂蜜欺诈行为的声明”,该声明代表了国际养蜂联合会对于蜂蜜纯度、真实性以及伪劣品检测的官方立场,旨在为全球蜂业可持续发展以及为消费者和相关利益者的可靠依据文件而服务。这是一个严峻和现实的问题,值得蜂业界深思。我国蜂业怎样跟上国际蜂业发展的步伐,缩小与其的差距;我们怎样提高蜂产品的质量,面对蜂产品全球贸易化的挑战……对此,业内人士纷纷献计献策,发表意见和提出建议。下面附“声明”全文译文(编辑部特邀请中国食品土畜进出口商会蜂产品分会秘书长龙学军翻译),以及特约了杨玉华老师和李子健老师的文章,以飨读者。同时,欢迎广大读者和全国蜂业同仁献计献策、各抒己见。