| 优质高咖啡碱红茶新品种——潇湘红21-1选育研究报告 |
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| 引用本文： | 李赛君,段继华,黄飞毅,雷雨,罗意,康彦凯,王旭,陈宇宏,丁玎,董丽娟.优质高咖啡碱红茶新品种——潇湘红21-1选育研究报告[J].茶叶通讯,2018(2):8-13. |
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| 作者姓名： | 李赛君 段继华 黄飞毅 雷雨 罗意 康彦凯 王旭 陈宇宏 丁玎 董丽娟 |
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| 作者单位： | 湖南省农业科学院 茶叶研究所,国家茶树改良中心 湖南分中心,农业部茶树及茶叶加工科学观测实验站,湖南 长沙 410125 |
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| 基金项目： | 湖南省茶叶产业技术体系岗位专家(湘农联[2015]137号)，湖南省农业科技创新项目(2017JC16) |
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| 摘 要： | 江华苦茶是我省茶树珍贵地方资源,原产于南岭山脉。上世纪八十年代初,课题组通过系统选种程序,从江华苦茶群体资源中选育出优质高咖啡碱红茶新品种——潇湘红21-1。潇湘红21-1为中叶类,中生种,芽叶黄绿,产量高;内含物丰富,春季红、绿茶主要品质成分含量分别为水浸出物38.26%、44.22%,茶多酚19.40%、30.38%,游离氨基酸5.01%、5.04%,咖啡碱5.11%、5.09%;红、绿茶中咖啡碱含量均高达5%以上,属于高咖啡碱优异茶树资源。制红、绿茶品质兼优,尤以红茶品质突出,"冷后浑"明显,乳状络合物呈橙黄色。抗寒、抗旱、抗病虫能力均较强,是一个优质高咖啡碱红茶新品种。
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| 关 键 词： | 茶树 新品种 红茶 21-1 高咖啡碱 |
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