| 拼配技术促进普洱紧压茶(生茶)产品力提升 |
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| 引用本文： | 郑际雄.拼配技术促进普洱紧压茶(生茶)产品力提升[J].茶叶,2018(1):13-16. |
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| 作者姓名： | 郑际雄 |
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| 作者单位： | 云南中茶茶业有限公司,云南,650200 |
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| 摘 要： | 普洱紧压茶(生茶)是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。笔者经过30余年的云南普洱茶生产加工及产品研发实践,通过本文对普洱紧压茶(生茶))原料晒青毛茶的拼配过程控制因素的分析,可望为生产者在产品研发、产品力提升、品质管控方面提供经验和帮助。
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| 关 键 词： | 晒青毛茶 收储 拼配原则 拼配模型 |
Effect of blending on product power of compressed Pu-erh tea |
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| ZHENG Jixiong.Effect of blending on product power of compressed Pu-erh tea[J].Journal of Tea,2018(1):13-16. |
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| Authors: | ZHENG Jixiong |
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