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有机食品应具备哪些条件?
摘 要:
在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系;必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
关 键 词:
有机食品生产
基因工程技术
加工过程
质量管理体系
认证机构
食品添加剂
化学合成
控制体系
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