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| 云南主要地方牛种肌肉矿物质含量测定 | |
| 引用本文： | 姚艳.云南主要地方牛种肌肉矿物质含量测定[J].中国牛业科学,1998(2). |
| 作者姓名： | 姚艳 |
| 作者单位： | 云南省畜牧兽医研究所 |
| 摘 要： | 首次报道了云南主要地方牛种肌肉矿物持含量的测定结果。钙、镁、锌、铜和锂的含量，均以迪庆黄牛、中甸牦牛和中甸牛扁牛明显（Ｐ＜０．０１或Ｐ＜０．０５）高于大额牛和云南瘤牛；钾含量以云南瘤牛最高；钠含量则以云南瘤牛最低。我们认为这种含量上的差异与不同生态条件下的牧草种类不同有关，同时也与牛的生态适应性有关。 |
| 关 键 词： | 大额牛 云南瘤牛 中甸牦牛 迪庆黄牛 中甸牛扁牛 肌肉矿物质含量 |
Measurement of Muscles Mineral Contents of Main Cattle Breeds in Yunnan |
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