| 富含共轭亚油酸(CLA)奶牛的个体选择、营养调控和科学管理 |
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| 引用本文： | 杨鹏标,王加启,周再勇,陆永国.富含共轭亚油酸(CLA)奶牛的个体选择、营养调控和科学管理[J].中国奶牛,2007(Z1). |
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| 作者姓名： | 杨鹏标 王加启 周再勇 陆永国 |
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| 作者单位： | 云南省昆明雪兰牛奶有限责任公司 中国农业科学院畜牧研究所动物营养学国家重点实验室 云南省昆明雪兰牛奶有限责任公司 昆明650217 中国农业科学院畜牧研究所动物营养学国家重点实验室 |
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| 基金项目： | 科技成果转化项目(2006GB23260369)，中国农业科学院与北京市大兴区合作项目。 |
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| 摘 要： | 随着科学技术的不断发展,人们对CLA保健功能的认识越来越清楚,都希望摄取富含CLA多的食品。我国人均每天CLA的摄入量不足5mg,即使发达国家(如德国人均每天摄食CLA为043g)也达不到CLA发挥生物功效的有效剂量。美国研究委员会已在1996年把CLA列为唯一一种具有抗癌作用的动物源脂肪酸,所以提高牛奶中CLA含量成为现在研究的新热点。本文就影响牛奶中CLA含量的几个因素(奶牛个体选择、营养调控和科学管理)进行论述。
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| 关 键 词： | 共轭亚油酸（CLA） 个体选择 营养调控 科学管理 |
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