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| 苹果内在品质分析 | |
| 引用本文： | 杨振锋,丛佩华,李静,李明强,张桂芬.苹果内在品质分析[J].中国果树,2002(2):16-17. |
| 作者姓名： | 杨振锋 丛佩华 李静 李明强 张桂芬 |
| 作者单位： | 农业部果品及苗木质量监督检验测试中心,辽宁兴城,125100 |
| 摘 要： | 苹果的内在品质是决定苹果商品价值的关键因素之一,有关我国苹果内在品质的研究报道,以往并不多见,而在同一时期,采用统一测定方法,集中对全国各苹果产区的优质苹果进行测试分析的资料就更少.我们于1995年和1999年对全国16个省(市、区)送检的18个品种,共计389份苹果样品进行了测定分析,现将资料整理和分析如下. |
| 关 键 词： | 苹果 产品品质 分析 理化指标 产区 |
| 修稿时间： | 2001年7月16日 |
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