乳酸菌耐热性的研究

<正>乳酸菌是一类可以分解糖类产生乳酸的细菌总称。是应用最早、最广泛的益生素。乳酸菌由于具有肠道定植能力,产酸能力,抑制病原微生物的能力,因此在养殖现场和饲料中的使用具有非常广阔的前景。美国FDA批准使用的直接饲喂的微生物有43种,其中乳酸菌28