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| 食品动物禁用兽药的危害 | |
| 引用本文： | 李桂伟,花丽茹.食品动物禁用兽药的危害[J].黑龙江水产,2010(3):32-34. |
| 作者姓名： | 李桂伟 花丽茹 |
| 作者单位： | [1]黑龙江省兽医科学研究所,黑龙江齐齐哈尔161004 [2]黑龙江省铁路兽医卫生处,黑龙江哈尔滨153400 |
| 摘 要： | 随着食品质量安全事故的频繁发生，人们越来越重视食品安全问题。动物源性食品作为我国人民日常摄入食品的重要组成部分，其质量安全不容忽视。为保证其质量安全，农业部特发布了《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》，以规范养殖用药，保证动物源性食品的质量安全。大多数养殖者对清单中的药物比较熟悉，但对这些药物的危害却不甚了解。因此笔者对这些药物的危害进行了详细查询， |
| 关 键 词： | 禁用兽药 食品动物 危害 动物源性食品 食品安全问题 质量安全 养殖用药 安全事故 |
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