| 沙门氏菌的危害及其对畜产品污染的控制策略 |
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| 引用本文： | 蒋培红. 沙门氏菌的危害及其对畜产品污染的控制策略[J]. 中国动物检疫, 2007, 24(10): 22-22 |
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| 作者姓名： | 蒋培红 |
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| 作者单位： | 菏泽学院动物医学系,274030 |
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| 摘 要： | 沙门氏菌(salmonella)属肠杆菌科,具有高度适应专一宿主的特性,禽类中鸡最易感。它广泛分布于自然界中,是对人类和动物健康有极大危害的一类致病菌。它可引起鸡的伤寒和副伤寒、急性肠胃炎、菌血症和败血症等,也是引起人类食物中毒的主要
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| 关 键 词： | 沙门氏菌 控制策略 危害 畜产品 污染 公共卫生意义 急性肠胃炎 肠杆菌科 |
| 文章编号： | 1005-944X（2007）10-0022-01 |
The Hazards of Salmonella Spp.and the Strategy to Control its Contamination of Animal Products |
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| Jiang PeiHong. The Hazards of Salmonella Spp.and the Strategy to Control its Contamination of Animal Products[J]. China Animal Health Inspection, 2007, 24(10): 22-22 |
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| Authors: | Jiang PeiHong |
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| Keywords: | |
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