患肠炎病草鱼消化酶活性的研究 |
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引用本文: | 陈章宝,何利君,等.患肠炎病草鱼消化酶活性的研究[J].四川畜牧兽医学院学报,2001,15(1):7-12. |
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作者姓名: | 陈章宝 何利君 |
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作者单位: | 四川畜牧兽医学院水产系,重庆荣昌402460 |
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摘 要: | 本文分析了健康鱼和患肠炎病草鱼淀粉酶和蛋白酶活性,其淀粉酶最适pH值均为7.2蛋白酶最适pH值分别为7.0和6.0;其淀粉酶最适温度分别为30℃和35℃,蛋白酶最适温度均为40℃,且患肠炎病草鱼蛋白酶和淀粉酶活性较健康鱼低,但pH值在5.7以下时,患病鱼的蛋白酶活性较健康鱼高,温度在28℃以下时,患病鱼的淀粉酶活性比健康鱼高。
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关 键 词: | 肠炎病 草鱼 消化酶活性 |
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