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| 发展蚕豆生产 增加农民收入 | |
| 引用本文： | 陈凤梅,林欣欣.发展蚕豆生产 增加农民收入[J].福建农业,2005(11):9-9. |
| 作者姓名： | 陈凤梅 林欣欣 |
| 作者单位： | 福州市农业局 (陈凤梅)，福州市农业局(林欣欣) |
| 摘 要： | 蚕豆是粮、菜、肥兼用的作物．其果实可作粮食．青豆是优良的蔬菜。蚕豆味道鲜美，营养丰富，含蛋白质12％，脂肪0．6％，碳水化合物15.4％，还富含多种维生素．具有健脾除湿，通便凉血之功效。其鲜茎叶含氮0.55％-0．59％．磷0．13％-0.14％，钾0.45％-0．52％．均高于冬季绿肥紫云英。每亩可提供鲜茎秆1000-1300公斤作为绿肥压青． |
| 关 键 词： | 蚕豆生产 农民收入 碳水化合物 营养丰富 蛋白质 维生素 鲜茎叶 紫云英 绿肥 |
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