猕猴桃果实发育期酚类物质含量和 保护酶活性的变化 |
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作者姓名: | 刘霞 谭前龙 邓英能 陈思颖 黄钰涵 刘奕清 |
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作者单位: | 重庆文理学院 园林与生命科学学院,重庆 永川 402160;重庆文理学院 重庆市经济植物生物技术重点实验室,重庆 永川 402160;重庆文理学院 园林与生命科学学院,重庆 永川,402160 |
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基金项目: | 国家自然科学基金;重庆市教委科学技术研究项目;重庆市科学技术委员会技术创新与应用示范重点项目 |
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摘 要: | 为给猕猴桃果实的适时采摘及综合开发利用提供参考,以重庆市主栽的中华猕猴桃‘皖金’和‘红阳’2个品种为试材,测定并比较分析了不同发育时期猕猴桃果实中总酚、总黄酮含量及过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)等保护酶活性。结果表明,在2个猕猴桃品种果实的不同发育期,‘红阳’果实中总酚含量均高于‘皖金’,其中盛花后60 d时差异显著(P0.05)。在果实发育前期(盛花后15~45 d),‘红阳’果实中总黄酮含量显著高于‘皖金’(P0.05),发育中后期,2个品种果实总黄酮含量呈相反的波动变化趋势。‘红阳’品种果实生长过程中SOD、CAT及POD等保护酶活性整体上高于‘皖金’品种,2个品种果实的保护酶活性在发育前期均表现出升高趋势,在发育中后期呈先升高后逐渐下降的趋势。即在盛花后45~60 d和90~120 d,2个猕猴桃品种果实中保护酶呈较高的活性,说明这2个时期可能是猕猴桃果实生长发育的关键期,在生产实践中需加强栽培管护。
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关 键 词: | 猕猴桃 果实 发育 总酚 总黄酮 保护酶 |
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