开放式食品新产品开发实践教学模式探索 |
| |
引用本文: | 吴丹,丁甜,罗自生,叶兴乾,郭亚芳,吴晓琴. 开放式食品新产品开发实践教学模式探索[J]. 安徽农业科学, 2015, 0(10): 372-373. DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2015.10.130 |
| |
作者姓名: | 吴丹 丁甜 罗自生 叶兴乾 郭亚芳 吴晓琴 |
| |
作者单位: | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州,310058 |
| |
摘 要: | 针对食品新产品开发实践课程的教学内容,教学模式和教学方式的改革做了初步探讨,旨在培养学生的研究性学习能力,探索一条符合工程能力培养、综合素质形成的逻辑教学组织形式和教学方式,提高学生的社会实践创新能力.
|
关 键 词: | 食品新产品开发 实践 开放式教学 |
The Exploration on the Open Teaching for Practical Course of New Food Product Development |
| |
Abstract: | |
| |
Keywords: | New food product development Practical course Open teaching |
本文献已被 万方数据 等数据库收录! |
|