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| 中药材养护技术研究综述 | |
| 作者姓名： | 刘元寿 颉敏华 吴小华 陈柏 王学喜 |
| 作者单位： | 甘肃省农业科学院，甘肃 兰州 730070;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所，甘肃 兰州 730070;甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究中心，甘肃 兰州 730070 |
| 基金项目： | 甘肃省农业科学院创新项目“甘肃道地大宗中药材低氧无硫绿色仓储技术研究示范”(2016GAAS23)。 |
| 摘 要： | 中药材的科学养护是防止其生虫霉变的有效措施，对中药材内在质量的保持起关键作用。综述了微波干燥技术、远红外加热干燥技术、辐射灭菌技术、气调养护技术及“药对”技术等在中药材干燥、防霉保鲜等方面的应用及其局限性。展望了新型养护技术的应用前景。 |
| 关 键 词： | 中药材养护；微波干燥；远红外加热；辐射灭菌；气调养护；防霉保鲜 |
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