| 鲜食百合贮藏保鲜技术研究综述 |
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| 引用本文： | 魏丽娟,冯毓琴,李翠红,慕钰文. 鲜食百合贮藏保鲜技术研究综述[J]. 寒旱农业科学, 2017, 0(8): 83-87 |
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| 作者姓名： | 魏丽娟 冯毓琴 李翠红 慕钰文 |
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| 作者单位： | 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所，甘肃 兰州 730070 |
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| 摘 要： | 百合是我国的传统特产，其鳞茎是药食兼优的滋补佳品。鲜食百合的贮藏保鲜对我国百合产业的发展至关重要。从鳞茎采收、传统保鲜、保鲜剂保鲜、电离辐射保鲜、热激处理保鲜、气调保鲜、综合保鲜等方面对相关研究进行了总结与分析，并探讨了今后的研究趋势。
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| 关 键 词： | 鲜食百合；贮藏；保鲜技术 |
| 收稿时间： | 2017-01-11 |
Review on Storage and Preservation Techniques of Fresh Lily |
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| WEI Lijuan,FENG Yuqin,LI Cuihong,MU Yuwen. Review on Storage and Preservation Techniques of Fresh Lily[J]. Journal of Cold-Arid Agricultural Sciences, 2017, 0(8): 83-87 |
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| Authors: | WEI Lijuan FENG Yuqin LI Cuihong MU Yuwen |
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