“玉露”桃的采后生理及其贮运技术研究 |
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引用本文: | 陈昆松,张上隆,吕均良,沈淦卿,林意珠. “玉露”桃的采后生理及其贮运技术研究[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 1994, 0(2) |
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作者姓名: | 陈昆松 张上隆 吕均良 沈淦卿 林意珠 |
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作者单位: | 浙江农业大学园艺系,浙江省奉化市林业局 |
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基金项目: | 浙江省科学技术委员会资助 |
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摘 要: | 以七八成熟的“玉露”桃果实为试材,研究其采后生理的变化及与之适应的贮运技术.试验结果表明:①“玉露”桃果实采后常温下后熟衰老进程很快,果实组织中的SOD活性急剧下降,果实迅速软化,采后第3天出现乙烯释放高峰,随之果实即达完熟;②3℃贮藏果实,可维持较高的SOD活性,减缓果实软化,减少乙烯释放量并推迟其峰值的出现;③经3℃预冷1-3天后的果实,置于常温下仍能正常后熟并不影响其品质,且后熟进程得以推迟,从而为“玉露”桃的短期低温集结与批量外运提供了技术依据;④采用内有隔板瓦楞纸箱加聚乙烯发泡网套果包装,与传统的竹箩包装相比较,可明显减少运输过程的振动损伤,使果实商品率增加,腐烂率减少,货架寿命延长.
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关 键 词: | “玉露”桃;采后生理;贮运技术 |
Studies on postharvest pbysiology aud technolcgy of storage and transport of YU- Lu peach fruits. |
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Abstract: | |
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Keywords: | Yu- Lu peach fruit postharvest physiology technology of storage and transport |
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