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绿豆的综合加工
作者姓名:金玉松
作者单位:435249,湖北省阳新县荆头山管理区
摘    要:<正> 1.绿豆汁。新鲜绿豆50千克,用水清洗干净,加水250千克进行预煮,煮到绿豆刚好煮透而不开花为止。然后用细布滤出汤汁,加入100千克白砂塘,加热使之溶解,再过滤一遍,重新煮沸2~3分钟,趁热装

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