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| 柑桔果实的色香味与营养价值 | |
| 引用本文： | 张百超.柑桔果实的色香味与营养价值[J].中国果菜,1987(1). |
| 作者姓名： | 张百超 |
| 作者单位： | 西南农业大学 副教授 |
| 摘 要： | 1980年全世界柑桔总产5649.3万吨,美国产量最多为1,438万吨。巴西最近几年发展最快,已达1,000万吨。中国最近也在快速发展,但数量不大。在农业经济作物中,营养价值越高,经济价值也越大,生产发展也就愈快。柑桔果实除了它的营养价值较高之外,还具有良好的色泽、香气和风味,因此成为全世界人民 |
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