水产品质量安全风险评估模型 |
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引用本文: | 张宇晗,刘新亮,袁言,洪坤明.水产品质量安全风险评估模型[J].江苏农业科学,2020,48(3):231-239. |
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作者姓名: | 张宇晗 刘新亮 袁言 洪坤明 |
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作者单位: | 北京工商大学计算机与信息工程学院/农产品质量安全追溯技术及应用国家工程实验室,北京,100048 |
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基金项目: | 国家重点研发计划;北京市科技计划 |
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摘 要: | 我国不仅是世界上的水产品生产大国,更是消费大国,但近年来国内的水产品质量安全问题时有发生,引起了社会各界的普遍关注。笔者以水产品实体的质量安全为研究对象,首先在水产品流通过程分析的基础上,对水产品各阶段可能产生的风险事件进行识别,建立了水产品质量风险综合评估指标体系。而后对传统的模糊综合评价法进行改进,使用重心法对三角模糊数去模糊化;在解决群决策环境下专家权重系数方面,引入了熵函数构建非线性规划模型,并使用粒子群算法对其进行求解。最后根据水产品质量风险综合评估指标体系进行计算,得出各风险因素的风险评估值,为企业保证产品质量提供参考依据,具有一定的现实意义。
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关 键 词: | 质量安全 风险评估 模糊综合评价法 熵函数 粒子群算法 |
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