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| 我国水产品质量安全追溯系统研究与应用进展 | |
| 作者姓名： | 陈校辉 钟立强 王明华 秦钦 边文冀 蔡永祥 |
| 作者单位： | 1. 江苏省淡水水产研究所,江苏南京,210017 2. 江苏省海洋水产研究所,江苏南通,226007 |
| 基金项目： | 国家星火计划(编号2012GA690001)。 |
| 摘 要： | 近年来发生的水产品安全事件,将水产品质量安全问题推上了风口浪尖,引起了全社会的高度重视。有效的质量安全追溯系统对保障消费者权益、维护我国水产行业可持续发展具有重要意义。介绍了可追溯系统和我国水产品质量安全追溯系统研究与试点现状,讨论了我国建设水产品质量安全追溯系统需要解决的问题,并提出了建议,以期为建设适合我国国情的水产品质量安全追溯系统提供参考。 |
| 关 键 词： | 水产品 质量安全 追溯系统 |
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