| 不同果肉颜色桃果实发育阶段糖、酸和叶绿素含量变化 |
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| 引用本文： | 许建兰,马瑞娟,俞明亮,沈志军,张妤艳.不同果肉颜色桃果实发育阶段糖、酸和叶绿素含量变化[J].江苏农业科学,2010(4). |
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| 作者姓名： | 许建兰 马瑞娟 俞明亮 沈志军 张妤艳 |
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| 作者单位： | 江苏省农业科学院园艺研究所,江苏南京,210014 |
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| 基金项目： | 江苏省自然科学基金，江苏省科技基础设施建设计划 |
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| 摘 要： | 以红肉、黄肉、白肉等3种不同果肉颜色的5个桃品种为试材,分析不同发育阶段果实大小、糖、酸、叶绿素的动态变化.结果表明:供试品种从盛花后35～65 d生长速度缓慢,65 d至成熟期间增长较快,这段时间生长趋势表现为明显的单"S"形曲线;不同品种可溶性糖含量变化趋势不同,但总体呈上升态势;各品种可滴定酸含量呈现不同变化趋势,表现为完全成熟时可滴定酸含量均低于成熟前生育时期;叶绿素含量随着果实的发育逐渐减少.
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| 关 键 词： | 果肉颜色 桃 果实发育 可溶性糖 可滴定酸 叶绿素 |
Comparison of content of sugar, acid, and chlorophyll in different flesh color peach during fruit development stages |
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