| 饲料中添加氧化鱼油对黑鲷幼鱼生长的影响 |
| |
| 引用本文： | 彭士明,陈立侨,叶金云,龙章强,李二超,王伟,王友慧.饲料中添加氧化鱼油对黑鲷幼鱼生长的影响[J].水产学报,2007,31(Z1). |
| |
| 作者姓名： | 彭士明 陈立侨 叶金云 龙章强 李二超 王伟 王友慧 |
| |
| 摘 要： | 研究了饲料中添加氧化鱼油对黑鲷(Acanthopagrus schlegeli)生长性能、脂质过氧化及肝组织结构的影响.分别以新鲜鱼油(过氧化物值 POV,1.27 meq O2·kg-1油)与氧化酸败鱼油(POV,45 meq O2·kg-1油)为脂肪源配制等蛋等能的两种配合饲料,投喂平均体重18.9 g的黑鲷幼鱼9周.结果显示,氧化鱼油显著降低了黑鲷幼鱼的增重率(WG)、饲料效率(FE)及蛋白质效率(PER)(P＜0.05).饲料中添加氧化鱼油导致鱼体蛋白质含量极显著降低(P＜0.01)、肝脏与肌肉中脂肪含量显著升高(P＜0.05),而对鱼体、肝脏及肌肉中的水分及灰分含量无显著影响(P＞0.05).氧化鱼油组肝脏中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量显著高于对照组,而维生素E含量则显著低于对照组(P＜0.05). 饲料中添加氧化鱼油显著影响黑鲷肝脏内主要抗氧化酶活性,氧化鱼油组肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)与过氧化氢酶(CAT)活性显著高于对照组(P＜0.05);组织学结果显示氧化鱼油组肝脏出现明显病变,细胞核多集中在肝细胞边缘,肝细胞变大. 统计分析表明,氧化酸败油脂显著降低了黑鲷的生长性能,加重了组织中脂质过氧化的程度,并导致肝脏组织发生病变.
|
| 关 键 词： | 黑鲷 氧化鱼油 生长 脂质过氧化 组织学 |
Effect of dietary oxidized fish oil on growth performance of juvenile black seabream Acanthopagrus schlegeli |
| |
| PENG Shi-ming,CHEN Li-qiao,YE Jin-yun,LONG Zhang-qiang,LI Er-chao,WANG Wei,WANG You-hui.Effect of dietary oxidized fish oil on growth performance of juvenile black seabream Acanthopagrus schlegeli[J].Journal of Fisheries of China,2007,31(Z1). |
| |
| Authors: | PENG Shi-ming CHEN Li-qiao YE Jin-yun LONG Zhang-qiang LI Er-chao WANG Wei WANG You-hui |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《水产学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《水产学报》下载免费的PDF全文 |
|
