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| 果蔬保鲜贮藏新技术 | |
| 作者姓名： | 鲁玖华 曾晓娟 |
| 作者单位： | 1. 南县职业中专,湖南,南县,410200 2. 湖南省农科院科技情报研究所,湖南,长沙,410125 |
| 摘 要： | 介绍了气调贮藏保鲜、减压贮藏保鲜、辐射电磁处理保鲜、化学防腐保鲜、涂膜保鲜、生物技术保鲜等几种新技术在果蔬贮藏保鲜中的作用与效果。 |
| 关 键 词： | 贮藏保鲜 水果 蔬菜 保鲜方法 |
| 文章编号： | 1006-060X(2000)05-0047-02 |
| 修稿时间： | 2000-05-10 |
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