基于冷链物流的瓜菜安全追溯研究

智能化、信息化的冷链物流,为瓜菜质量保全和安全追溯提供了条件;目前我国瓜菜冷链物流追溯体系建设尚不完善,存在亟待解决的问题,需要政府的监督管理和引导支持,也需要生产者、物流企业、消费者的积极参与;多方共筑"瓜菜产品有追溯、瓜菜市场有跟踪"的生态链,确保消费者的安全和权益受保障、经营者的经营明方向。