| 普那菊苣总酚提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 杨亚丽,呼天明,刘洪瑜,张存莉,陆文总.普那菊苣总酚提取工艺的研究[J].西北林学院学报,2006,21(5):156-159. |
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| 作者姓名： | 杨亚丽 呼天明 刘洪瑜 张存莉 陆文总 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学 动物科技学院，陕西 杨陵 712100 |
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| 基金项目： | 陕西省科技攻关项目“优质高效草食畜牧业综合技术研究及产业化”(2002K01-G5-1) |
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| 摘 要： | 研究了普那菊苣中总酚的最佳提取工艺条件。在单因素试验的基础上，用正交试验法对总酚的提取工艺进行优选，选用L9(34)进行正交试验，以总酚含量为指标，考察提取温度、提取时间以及料液比对总酚提取的影响。得到的最佳工艺条件为以水为提取溶剂，温度80℃ ，时间2 h，料液比(质量∶体积)1∶15，提取2次。西北林学院学报21卷第5期杨亚丽等普那菊苣总酚提取工艺的研究
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| 关 键 词： | 普那菊苣 总酚 正交试验 |
| 文章编号： | 1001-7461（2006）05-0156-04 |
| 收稿时间： | 2006-02-24 |
| 修稿时间： | 2006-03-10 |
Study on Process for Extracting Phenols in Cichorium intybus cv. Puna |
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| YANG Ya-li,HU Tian-ming,LIU Hong-yu,ZHANG Cun-li,LU Wen-zong.Study on Process for Extracting Phenols in Cichorium intybus cv. Puna[J].Journal of Northwest Forestry University,2006,21(5):156-159. |
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| Authors: | YANG Ya-li HU Tian-ming LIU Hong-yu ZHANG Cun-li LU Wen-zong |
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| Institution: | College of Animal Science & Technology,Northwes A F University,Yangling,Shaanxi 712100,China |
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| Abstract: | The optimum process of extracting phenols，the bioactive component in chicory (Cichorium intybus cv.Puna) was studied and optimized with orthogonal test．Experiments were made by using L-9(3+4) orthogonal design with extractive yield of phenols as the index，investigating the influence of temperature，extracting time and the ratio of solid to liquid．Optimum extraction conditions were determined as followsH-2O as extracting solvent，temperature 80℃ ，time 2h，stock ratio 1∶15(mass volume)，extracting for two times． |
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| Keywords: | Cichorium intybus cv Puna total phenol orthogonal test |
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